母親節快樂！自然捲：媽媽變出來的冒牌薯條，其實是為孩子付出的「真心」

作者＼自然捲

母親節就要到了，我突然想起媽媽炸的薯條。

老實說，小時候不覺得媽媽廚藝好。以前媽媽上班很忙，有空下廚一煮就很大分量，夠我們吃幾天一禮拜，就變成餐桌上萬年不變的菜。那時心裡偷偷覺得同學的媽媽比較好，每天準備菜色豐富的愛心便當。還有一陣子，班上突然流行爸媽送麥當勞兒童餐，誰桌上有那個M字logo的牛皮紙袋，誰就特別神氣。看那一口香噴噴的金黃色酥脆薯條，再吸一口冰涼的可口可樂的樣子，裡面還附贈小玩具，兒童餐就像電視廣告一樣的快樂，看得我好羨慕！

冒牌薯條（source：作者提供）

記得曾怯怯地試探過媽媽：『我們可不可以吃薯條？同學那個麥當勞薯條看起來好好吃喔！』但是媽媽很忙，彷彿沒聽到我小聲的祈求，心裡也很明白麥當勞這麼貴，怎敢妄想如此虛榮的食物會出現在我們家。誰知道有一天，媽媽竟自行宣布今天晚餐有炸薯條跟炸雞塊！我跟妹妹興奮地跳上跳下，圍在廚房看媽媽表演，只見媽媽從冷凍櫃拿出一大袋冷凍包裝食品，熱了一大鍋的油滋滋作響，炸出一大盤有一點像又不太像麥當勞的炸薯條跟雞塊，不敢說有點失望，我們仍興高采烈地，圍著餐桌吃了一大盤“快樂”兒童餐。

出了社會上班後，懶得下廚貪方便，常吃麥當勞果腹，嘴裡咬著薯條，偶爾想起小時候的抱怨：例如『偽麥當勞的炸薯條炸雞塊』，後來變出來的“台式漢堡”…… 到了這般歲數終於體會了職業婦女的心酸，想像每天上班，還要顧三餐顧家顧小孩，當年媽媽差不多就是我現在的年紀，從鄉下來到都市，剛畢業就結了婚，沒有很會煮菜就要當老婆，沒有享受過美食就開始當媽媽、學著帶小孩……事隔二十年後，她孩子才明白，媽媽會的真的不多。

媽媽會的不多，卻比我會的都多….. 那一刻任性的女兒才想通，每次餐桌上的令人失望的『次級品』，原來也是絞盡腦汁變出來的，雖然不是一模一樣，但遠比速食更健康更認真….就算是『冒牌貨』，也是她自己都捨不得吃的麥當勞薯條和麥克雞塊。我哪裡懂過她每天狹窄又忙碌的世界，那焦頭爛額的廚房和精打細算的冰箱裡，怎麼用有限能力做出來全家都吃飽的料理？『巧婦難為無米之炊』回想人生，我們誰又不是過得心有餘而力不足？汗顏的我終於明白，這一份沒空沒錢也想滿足孩子的心意，是世界上每個母親都一樣的，每天在生活裡為孩子盡力打點的真心。

幸好當時媽媽並不知道，這一份“冒牌薯條”曾被埋怨多年－卻也依舊這樣炸得熱騰騰、香噴噴。我也還記得，那時一邊用手抓著吃一邊喊著”好燙好燙“的快樂！幸好多年以後，我還來得及，對媽媽說一聲：謝謝妳！

作者簡介：自然捲

失眠的daydreamer，怕生的美食主義者，有個大笑容的小隻女。生活在洛杉磯15年，愛台一萬年。